行业排行：87 | 关注度：3706
投资优势在行内少有
翻台率高
在麻辣小屋，上菜不很过10分钟，锅开不很过3分钟，整个就餐时间不很过40分钟（而传统火锅店需要1—2小时），平均每个餐位日翻7至8次，武汉摩尔城店更有日翻台率均达到9次乃属行业之。
回报率大：
目前我们在湖北有30家店面，其中8家为直营店，毛利率都在70%以上，纯**更是高达25%以上，而同行的纯**一般都在5%—10%。
投资额低：
加盟其他的同级别的品牌，都得250平米的面积，而为了让麻辣小屋的加盟商更快创收，本次加盟只需150平米以上就可加盟。每平方米装修、设施和设备投资在1500元左右（武汉地区价）。300平店投资约50万元左右。
创收模式
麻辣小屋艺术火锅：
小分量、多品种、平价锅底！与传统中餐区别就在菜品毛利率和大厨用！菜品毛利率可达到70%甚至更高！（省去繁琐的加工流程和辅料，涮菜**更高！）
